Laden...
hoofdgerecht

Garnalenkoekjes met Chinese kool

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 464 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Garnalenkoekjes met Chinese kool Productfoto  560x560
Garnalenkoekjes met Chinese kool Productfoto  1024x868

Ingrediënten

529
17,63/kilo
300 g wokgarnalen
100
2,00/kilo
500 g kruimige aardappelen
139
1,39/stuk
1 Chinese kool
153
21,86/kilo
70 g Fairtrade Original Thaise rode curry
312
0,31/stuk
1 scharrelei
044
2,93/kilo
100 g paneermeel
129
1,29/liter
5 el zonnebloemolie
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Laat de garnalen ontdooien. Kook de aardappelen in 12 min. gaar. Snijd intussen de Chinese kool in reepjes.
  2. Doe de garnalen in een hoge beker en maal fijn met een staafmixer. Schep het mengsel in een ruime kom. Voeg de helft van de currypasta toe. Breek er het ei boven en schep er 2 el paneermeel bij. Giet de aardappelen af, doe terug in de pan en stamp fijn met de pureestamper. Schep de puree bij het garnalenmengsel en meng goed door.
  3. Strooi de rest van de paneermeel in een diep bord. Vorm van het garnalenmengsel 8 balletjes en druk een beetje plat. Wentel de koekjes door het paneermeel en leg op een bord. Verhit 4 el olie in een ruime koekenpan en bak de koekjes in 10 min. rondom gaar.
  4. Verhit intussen de rest van de olie in een wok en fruit de rest van de currypasta. Voeg de Chinese kool in delen toe en roerbak in 5 min. beetgaar.
  5. Schep de Chinese kool in 4 diepe borden en leg er op elk bord 3 koekjes bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 464
Koolhydraten (g) 46
Eiwitten (g) 21
Vet (g) 20

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig