Gepaneerde knolsteak met knoflook
Een verrassend bijgerecht boordevol smaak. Knolselderij in een knapperig jasje van panko en kruiden, met een vleugje knoflook en tijm. Perfect als smaakvolle aanvulling bij elke maaltijd.
20 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Gepaneerde knolsteak met knoflook
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepaneerde knolsteak met knoflook
- Maak de knolselderij schoon en snijd in plakken van ongeveer 2 cm dik.
- Breng een pan met water aan de kook en kook de knolselderij in 12 min. beetgaar. Giet af en laat goed uitdampen.
- Zet 3 schaaltjes klaar voor het paneren. Vul het eerste schaaltje met de bloem, het tweede met een losgeklopt ei en het derde met een mengsel van panko, de gehakte knoflook en tijm.
- Haal de knolselderij eerst door de bloem, daarna door het ei en tenslotte door het panko mengsel. Herhaal dit voor alle plakken knolselderij. Zorg ervoor dat de plakken goed bedekt zijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knolselderij steaks 3 min. aan beide zijden, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tip! Serveer met een knoflookdip door mayonaise en yoghurt te mengen met gehakte knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
Ingrediënten
4 personen
- 1 stuk Knolselderij
- 25 g bloem
- 1 stuk ei
- 50 g panko
- 1 el Jumbo's gehakte knoflook
- 1 tl verse tijm
- 2 el olijfolie
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gepaneerde knolsteak met knoflook op tafel.
- Maak de knolselderij schoon en snijd in plakken van ongeveer 2 cm dik.
- Breng een pan met water aan de kook en kook de knolselderij in 12 min. beetgaar. Giet af en laat goed uitdampen.
- Zet 3 schaaltjes klaar voor het paneren. Vul het eerste schaaltje met de bloem, het tweede met een losgeklopt ei en het derde met een mengsel van panko, de gehakte knoflook en tijm.
- Haal de knolselderij eerst door de bloem, daarna door het ei en tenslotte door het panko mengsel. Herhaal dit voor alle plakken knolselderij. Zorg ervoor dat de plakken goed bedekt zijn.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de knolselderij steaks 3 min. aan beide zijden, tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Tip! Serveer met een knoflookdip door mayonaise en yoghurt te mengen met gehakte knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
