Gevulde kip met appel, salie en walnoten
Gevulde kip gevuld met kipgehakt, walnoten, appel en salie. In de oven gegaard tot perfectie. Een heerlijk en speciaal gerecht om indruk te maken op je gasten.
95 min bereiden
hoofdgerecht
572 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 2 takjes salie (uit de Italiaanse kruidenmix)
- 1 kleine appel, bijv. elstar
- 1 staafmixer met hakmolen
- 1 braadslede (20 x 30 cm)
Bereiding
Gevulde kip met appel, salie en walnoten
95 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevulde kip met appel, salie en walnoten
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Maal in de hakmolen van de staafmixer het brood fijn. Doe het broodkruim met het kipgehakt in een kom.
- Snipper de ui fijn. Snijd de blaadjes salie fijn. Verhit in een koekenpan de boter. Fruit de ui met de salie 1 min.
- Schil intussen de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bak de appelblokjes 2-3 min. mee met de ui. Hak de walnoten grof en schep door het appelmengsel.
- Meng het appelmengsel en de walnoten door het kipgehakt en broodkruim. Verwijder het elastiek van de kip (bewaar dit!). Vul de kip stevig met het gehaktmengsel. Vouw de poten weer terug en bind ze vast met het elastiek.
- Rooster de kip in de voorverwarmde oven in 1 uur en 15 min. gaar. Laat de kip uit de oven 5 min. rusten en leg op een schaal.
Tip! gebruik de rest van de kruiden in pastasaus of laat meetrekken in zelfgemaakte bouillon. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
Ingrediënten
4 personen
- 2 sneetjes wit casinobrood
- 200 g Nieuwe Standaard Kip kipgehakt
- 1 rode ui
- 2 takjes salie (uit de Italiaanse kruidenmix)
- 25 g Roomboter
- 1 kleine appel, bijv. elstar
- 50 g walnoten
- 1 hele scharrelkip (à ca. 1,4 kg)
- 1 staafmixer met hakmolen
- 1 braadslede (20 x 30 cm)
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gevulde kip met appel, salie en walnoten op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Maal in de hakmolen van de staafmixer het brood fijn. Doe het broodkruim met het kipgehakt in een kom.
- Snipper de ui fijn. Snijd de blaadjes salie fijn. Verhit in een koekenpan de boter. Fruit de ui met de salie 1 min.
- Schil intussen de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bak de appelblokjes 2-3 min. mee met de ui. Hak de walnoten grof en schep door het appelmengsel.
- Meng het appelmengsel en de walnoten door het kipgehakt en broodkruim. Verwijder het elastiek van de kip (bewaar dit!). Vul de kip stevig met het gehaktmengsel. Vouw de poten weer terug en bind ze vast met het elastiek.
- Rooster de kip in de voorverwarmde oven in 1 uur en 15 min. gaar. Laat de kip uit de oven 5 min. rusten en leg op een schaal.
Tip! gebruik de rest van de kruiden in pastasaus of laat meetrekken in zelfgemaakte bouillon. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
