Gewokte spinazie met asperges
Gewokte spinazie met asperges en mosterd-citroen-honingsaus: heerlijk zomers én snel klaar. Bak de asperges in 4-5 minuten beetgaar en voeg vervolgens spinazie toe totdat deze wat is geslonken. Vervolgens warm je de woksaus kort door en breng je alles nog op smaak met peper.
20 min bereiden
bijgerecht
159 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Citroen
Bereiding
Gewokte spinazie met asperges
20 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gewokte spinazie met asperges
- Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Snijd de asperges in schuine stukjes van 3 cm. Pers de citroen uit. Meng voor de woksaus de mosterd met het citroensap en de honing.
- Verhit in een wok of hapjespan de olie. Bak de asperges al omscheppend in 4-5 min. beetgaar. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend iets slinken voordat je de volgende portie toevoegt.
- Schenk er de woksaus bij, warm kort door en breng op smaak met peper.
Tip! lekker met varkenshaas en noodles of krieltjes.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Groene asperges
- 1 Citroen
- 3 el milde grove mosterd
- 4 el Honing
- 2 el Zonnebloemolie
- 400 g gewassen spinazie
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gewokte spinazie met asperges op tafel.
- Snijd het houtachtige uiteinde van de asperges. Snijd de asperges in schuine stukjes van 3 cm. Pers de citroen uit. Meng voor de woksaus de mosterd met het citroensap en de honing.
- Verhit in een wok of hapjespan de olie. Bak de asperges al omscheppend in 4-5 min. beetgaar. Voeg de spinazie in porties toe en laat al omscheppend iets slinken voordat je de volgende portie toevoegt.
- Schenk er de woksaus bij, warm kort door en breng op smaak met peper.
Tip! lekker met varkenshaas en noodles of krieltjes.
