lunch/brunch gerecht
Glutenvrij paasbrood
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 305 kcal per persoon
![]() |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen. Doe de citroenrasp samen met de witbroodmix, het water, 1 ei, de boter, de kaneel, het zout en de gist in een kom en mix met de handmixer met deeghaken ca 5 min.
- Hak de hazelnoten en walnoten grof. Meng de noten met de krenten en rozijnen door het deeg. Dek af met plasticfolie. Laat 90 min. rijzen op een warme plaats.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop het overgebleven ei los. Verkruimel de amandelspijs en meng er met een vork het ei door. Maak er een rol van 20 cm van.
- Bekleed de cakevorm met een stuk bakpapier en schep er de helft van het deeg in. Maak met een lepel een geul over de hele lengte.
- Leg de rol amandelspijs in de geul en verdeel er de rest van het deeg over. Strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een natte lepel.
- Bak in 50 min. gaar in de voorwarmde oven. Laat afkoelen. Disclaimer: het amandelspijs kan sporen van gluten bevatten.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 305 |
Koolhydraten (g) | 40 |
Eiwitten (g) | 6 |
Vet (g) | 13 |