lunch/brunch gerecht

Glutenvrij paasbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 305 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 140 min
Totale tijd 155 min
Print
Glutenvrij paasbrood Productfoto  560x560
Glutenvrij paasbrood Productfoto  1024x868

Ingrediënten

139
0,28/stuk
1 citroen
1 pak Peak’s glutenfree witbroodmix
300 ml lauw water
2 eieren
189
7,56/kilo
30 g roomboter
160
55,17/kilo
0,5 tl kaneelpoeder
219
23,30/kilo
1 snufje zout
040
19,05/kilo
7 g gedroogde gist
50 g hazelnoten
50 g walnoten
50 g krenten
50 g rozijnen
244
8,13/kilo
300 g amandelspijs
1 mixer met deeghaken
1 cakevorm (25 cm)
089
0,03/stuk
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen. Doe de citroenrasp samen met de witbroodmix, het water, 1 ei, de boter, de kaneel, het zout en de gist in een kom en mix met de handmixer met deeghaken ca 5 min.
  2. Hak de hazelnoten en walnoten grof. Meng de noten met de krenten en rozijnen door het deeg. Dek af met plasticfolie. Laat 90 min. rijzen op een warme plaats.
  3. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Klop het overgebleven ei los. Verkruimel de amandelspijs en meng er met een vork het ei door. Maak er een rol van 20 cm van.
  4. Bekleed de cakevorm met een stuk bakpapier en schep er de helft van het deeg in. Maak met een lepel een geul over de hele lengte.
  5. Leg de rol amandelspijs in de geul en verdeel er de rest van het deeg over. Strijk de bovenkant glad met de bolle kant van een natte lepel.
  6. Bak in 50 min. gaar in de voorwarmde oven. Laat afkoelen. Disclaimer: het amandelspijs kan sporen van gluten bevatten.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 305
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 13

Meest bekeken recepten

Tortizza Mexicana Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 44 min 4 porties Eenvoudig
Kerstboomstammetje Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 250 min 4 porties Eenvoudig
Stoofpeertjes van Anna Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 225 min 4 porties Eenvoudig
Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig