hoofdgerecht
Groentequiche met geitenkaas
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 883 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 175 °C. Kneed in de keukenmachine of met de mixer een soepel deeg van het bakmeel, de boter, 1 ei, 1 el water en een snufje zout.
- Verhit de olie in een koekenpan. Bak de courgette met de champignons ca. 3 min. Rol intussen het deeg uit en bekleed de vorm ermee.
- Verdeel de courgette met de champignons over de deegbodem. Leg de tomaatjes erop. Bestrooi met de walnoten en verbrokkel de geitenkaas erboven.
- Klop de laatste 4 eieren met de slagroom, de tijm en zout en peper naar smaak los. Schenk het eimengsel over de vulling.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in ca. 40 min. goudbruin en gaar.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 883 |
| Koolhydraten (g) | 54 |
| Eiwitten (g) | 27 |
| Vet (g) | 61 |
