Hartige wentelteefjes met kaas

Bereidingswijze

1. Klop in een kom met een garde de eieren los met de bloem. Klop goed tot de klontjes eruit zijn. Klop er in delen de melk door.
2. Haal de sneetjes brood één voor één door het eimengsel. Laat ze er zeker 10 sec. in liggen zodat de sneetjes brood het eimengsel goed kunnen opnemen.
3. Verhit de helft van de boter in een grote koekenpan en bak 2 boterhammen 2 min. op matig vuur bruin. Keer ze met een spatel en beleg ze met plakjes kaas. Dek de pan af met een deksel en bak de wentelteefjes nog 2 min. met de kaas er bovenop tot deze gesmolten is. Bak in de resterende boter met de rest van het brood de overige wentelteefjes.
4. Snijd de wentelteefjes schuin doormidden en serveer.