Kruidige tabouleh met abrikoos
Met deze kruidige tabouleh met abrikoos waan je je even in Marrakech. Couscous met bouillon, ras el hanout, abrikozen, komkommer en tomaat. Lekker met knoflook en bosui. Op smaak gebracht met olijfolie, komijn en munt.
25 min bereiden
hoofdgerecht
535 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 0.5 tl gemalen ras el hanout
- 1 Citroen
Bereiding
Kruidige tabouleh met abrikoos
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kruidige tabouleh met abrikoos
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de bouillon in plaats van water en voeg de ras el hanout toe. Boen intussen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit.
- Roer de couscous met een vork los en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Meng er de abrikozen, de komkommer, de tomaat, de knoflook en de bosui door.
- Schep de olijfolie door de couscous en breng op smaak met de komijn, de munt en zout en peper.
Tip! Lekker bij gegrild lamsvlees of gemarineerde garnalen. Maak de tabouleh enkele uren van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Ingrediënten
4 personen
- 100 g Couscous
- 100 ml kippenbouillon
- 0.5 tl gemalen ras el hanout
- 1 Citroen
- 100 g Gedroogde abrikozen
- 100 g komkommer
- 200 g Tomaten
- 1 teen knoflook
- 1 Bosui
- 10 el Olijfolie
- 0.5 tl gemalen komijn
- 10 g Munt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidige tabouleh met abrikoos op tafel.
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de bouillon in plaats van water en voeg de ras el hanout toe. Boen intussen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de citroen en pers de citroen uit.
- Roer de couscous met een vork los en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Meng er de abrikozen, de komkommer, de tomaat, de knoflook en de bosui door.
- Schep de olijfolie door de couscous en breng op smaak met de komijn, de munt en zout en peper.
Tip! Lekker bij gegrild lamsvlees of gemarineerde garnalen. Maak de tabouleh enkele uren van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken.
