Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille
Met deze zalmfilet zet je in een handomdraai een culinair hoogstandje op tafel. De zalmfilet wordt langzaam gegaard in de oven op een bedje van lemoncurd en mosterd, en vervolgens bestrooid met verse dille. Het resultaat? Een smaakvol visgerecht dat je niet snel zult vergeten.
40 min bereiden
hoofdgerecht
462 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 ingevette bakplaat
Bereiding
Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille
- Verwarm de oven voor tot 120 °C. Leg de zalmfilet op de huid op de bakplaat.
- Roer de lemoncurd met de mosterd tot een gladde massa en bestrijk de zalm hiermee. Bestrooi met weinig zout.
- Bak de zalmfilet in de voorverwarmde oven in ca. 25 min. rosé of net gaar. Haal de zalmfilet uit de oven en bestrooi met de dille.
Tip! Deze warme 'gravad lax' past perfect bij een koude noedelsalade of royale groene salade.
Ingrediënten
4 personen
- 600 g Zalmfilet met huid
- 160 g lemoncurd
- 50 g pittige mosterd
- 1 snufje Zout
- 3 el Dille
- 1 ingevette bakplaat
Zet in 3 stappen deze heerlijke Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 120 °C. Leg de zalmfilet op de huid op de bakplaat.
- Roer de lemoncurd met de mosterd tot een gladde massa en bestrijk de zalm hiermee. Bestrooi met weinig zout.
- Bak de zalmfilet in de voorverwarmde oven in ca. 25 min. rosé of net gaar. Haal de zalmfilet uit de oven en bestrooi met de dille.
Tip! Deze warme 'gravad lax' past perfect bij een koude noedelsalade of royale groene salade.
