bijgerecht

Little gem met serranoham en perzik

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 191 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Little gem met serranoham en perzik Productfoto  560x560
Little gem met serranoham en perzik Productfoto  1024x868

Ingrediënten

1 el hazelnoten
149
0,75/stuk
2 little gem-sla
197
24,63/kilo
100 g serranoham (vleeswaren)
2 rijpe perziken of perziken uit blik of pot
089
1,78/kilo
1 rode ui
161
6,44/liter
1 el rodewijnazijn
255
5,10/liter
3 el olijfolie extra vierge
1 tl mosterd
1 el verse kervel
219
23,30/kilo
1 snufje zout
203
49,51/kilo
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin en schud ze op een bord. Maak de little gem schoon en haal de blaadjes van de kropjes. Was en droog de sla. Halveer de plakjes serranoham in de lengte.
  2. Verdeel de little gem met de serranoham, de perziken en de ui over een schaal. Strooi er de hazelnoten over.
  3. Klop een vinaigrette van de wijnazijn, de olijfolie, de mosterd en de kervel. Breng de vinaigrette op smaak met zout en peper en besprenkel de salade ermee.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 191
Koolhydraten (g) 8
Eiwitten (g) 9
Vet (g) 13

Tip

Liever vegetarisch? Vervang de serranoham door blokjes gebakken tofu. Je kunt de verse perziken ook vervangen door gehalveerde perziken uit blik of pot.

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig