Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus
Maak deze magere gehaktballen in combinatie met spruitjes in mosterdsaus. De bal bestaat uit mosterd en is perfect voor je avondeten. Serveer op een bedje van aardappelen.
30 min bereiden
hoofdgerecht
510 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 100 ml Water
Bereiding
Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus
30 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Kneed intussen 2 el mosterd met peper naar smaak door het gehakt. Vorm er met vochtige handen 8 gehaktballen van.
- Verhit in een braadpan de olie. Braad de gehaktballen in 3 min. rondom goudbruin. Voeg 100 ml water toe, leg de deksel op de pan en braad de gehaktballen in 10 min. gaar. Kook ondertussen de spruiten in water in 8 min. beetgaar.
- Neem de gehaktballen uit de pan. Breng het braadvocht aan de kook. Klop er met een garde de zuivelspread en laatste el mosterd door. Voeg de gehaktballen toe en verwarm nog 3 min.
- Verdeel de aardappelen en spruiten over 4 borden en leg de gehaktballen erbij. Schep de mosterdsaus over de spruiten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 2 el Limburgse milde grove mosterd
- 350 g mager rundergehakt
- 2 el Olijfolie
- 700 g geschoonde spruitjes
- 100 g zuivelspread met bieslook light
- 100 ml Water
Zet in 4 stappen deze heerlijke Magere gehaktballen en spruitjes met mosterdsaus op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water in 20 min. gaar. Kneed intussen 2 el mosterd met peper naar smaak door het gehakt. Vorm er met vochtige handen 8 gehaktballen van.
- Verhit in een braadpan de olie. Braad de gehaktballen in 3 min. rondom goudbruin. Voeg 100 ml water toe, leg de deksel op de pan en braad de gehaktballen in 10 min. gaar. Kook ondertussen de spruiten in water in 8 min. beetgaar.
- Neem de gehaktballen uit de pan. Breng het braadvocht aan de kook. Klop er met een garde de zuivelspread en laatste el mosterd door. Voeg de gehaktballen toe en verwarm nog 3 min.
- Verdeel de aardappelen en spruiten over 4 borden en leg de gehaktballen erbij. Schep de mosterdsaus over de spruiten.
