Laden...
hoofdgerecht

Mexicaanse tomatensoep met kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 627 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 33 min
Print
Mexicaanse tomatensoep met kip Productfoto  560x560
Mexicaanse tomatensoep met kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

163
18,11/kilo
3 el cajunkruiden mix
478
12,25/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
045
1,13/kilo
800 g tomatenblokjes
101
7,77/kilo
200 g zwarte bonen
092
2,88/kilo
6 volkoren tortilla’s
306
6,12/liter
2 el zonnebloemolie
276
6,90/kilo
400 g Mexicaanse roerbakmix
109
1,09/stuk
1 avocado
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Breng in een pan 500 ml water met 2 el cajunkruiden en de kip tegen de kook. Laat de kip 8 min. pocheren. Zet het vuur uit, en laat de kip in de gesloten pan staan tot gebruik.
  2. Breng in een pan de tomatenblokjes en 400 ml water aan de kook. Spoel de bonen af en voeg ze toe. Breng op smaak met 1 el cajunkruiden. Zet het vuur laag.
  3. Snijd de tortilla's elk in 8 punten. Verdeel ze over de bakplaat en bak ze in de oven in 5-8 min. knapperig.
  4. Bak in een hapjespan in 2 el olie de roerbakmix 5 min. Snijd de avocado in plakjes.
  5. Haal de tortillachips uit de oven. Neem de kip uit de pan en pluk in reepjes.
  6. Schep de groente in 4 diepe borden. Schenk er de soep over. Verdeel er de kip, avocado en chips over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 627
Koolhydraten (g) 55
Eiwitten (g) 38
Vet (g) 25

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig