Laden...
bijgerecht

Perfect gebakken aardappelen van mevrouw Van Eerd

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 325 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 180 min
Totale tijd 205 min
Print
Perfect gebakken aardappelen van mevrouw Van Eerd Productfoto  560x560
Perfect gebakken aardappelen van mevrouw Van Eerd Productfoto  1024x868

Ingrediënten

429
1,43/kilo
1 kg vastkokende aardappelen
189
7,56/kilo
50 g roomboter of margarine
159
1,59/liter
4 el zonnebloemolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de ongeschilde aardappelen in een pan en doe er een bodempje water bij. Leg het deksel schuin op de pan en breng de aardappelen aan de kook. Kook ze in ca. 20 min. gaar, totdat het water is verdampt. Zet het vuur uit en laat de aardappelen helemaal afkoelen. Dit duurt ca. 3 uur.
  2. Trek de schilletjes met behulp van een mesje van de aardappelen. Snijd de aardappelen in schijfjes van een ½ cm dik.
  3. Verhit in 2 koekenpannen elk 25 g boter of margarine en 2 el olie. Leg de aardappelschijfjes in de pannen en breng op smaak. Bak ze 10-12 min. op middelhoog vuur. Keer ze na 5-6 min. een voor een met behulp van 2 vorken. Bestrooi vlak voor serveren evt. met wat zeezout.

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 325
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 13

Tip

je kunt voor extra smaak de laatste 5 min. een fijngesnipperd uitje meebakken.

Meest bekeken recepten

Gado gado met vega-kipstukjes Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mexicaanse tortillasoep met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Knolselderijlasagne bolognese Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkool smoothie met kokos Productfoto  180x180
  • ontbijtgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig