Regenboogkruidnoten
Vrolijker dan dit worden je kruidnoten niet: regenboogkruidnoten! Kneed deeg met koek- en speculaaskruiden, verdeel het in 6 stukken en geef elk stuk een kleurtje. Maak van de stukjes balletjes en bak ze in 15 minuten tot heerlijke kruidnoten. Klaar om in de mond te verdwijnen!
110 min bereiden
tussendoortje
21 kcal/pp
Ingrediënten
- 45 g kleurstoffen (blauw, geel, rood)
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereiding
Regenboogkruidnoten
110 min
tussendoortje
Bereiding
- Klop het ei los. Doe de boter, suiker, koek- en speculaaskruiden, het bakmeel, ei en zout in een kom en kneed tot een soepel deeg.
- Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en geef elk deeg een kleurtje met de kleurstoffen. Zie het kader.
- Rol de deegbolletjes uit op een met bakmeel bestoven aanrecht tot rolletjes van 1½ cm dik. Snijd de rolletjes in stukjes van 1½ cm en vorm er tussen je handen balletjes van.
- Laat de ongebakken kruidnoten afgedekt op een bord 1 uur opstijven in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bestrooi de bakplaat met een klein beetje bakmeel (dit voorkomt dat de kruidnoten plat worden). Leg de kruidnoten op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
- Bak de kruidnoten in ca. 15 min. gaar in de oven. Laat ze afkoelen tot ze stevig zijn.
Tip! Geel = 1,5 tl gele kleurstof, Oranje = 1 tl rode en 1 tl gele kleurstof, Paars = 1 tl rode kleurstof en 0,5 tl blauwe kleurstof, Rood = 1,5 tl rode kleurstof, Groen = 1 tl gele en 0,5 tl blauwe kleurstof, Blauw = 1,5 tl blauwe kleurstof
Ingrediënten
- 1 ei
- 50 g Roomboter
- 100 g Witte Basterdsuiker
- 2 el koek- en speculaaskruiden
- 200 g zelfrijzend bakmeel + extra om te bestuiven
- 0.25 tl Zout
- 45 g kleurstoffen (blauw, geel, rood)
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Zet in 6 stappen deze heerlijke Regenboogkruidnoten op tafel.
- Klop het ei los. Doe de boter, suiker, koek- en speculaaskruiden, het bakmeel, ei en zout in een kom en kneed tot een soepel deeg.
- Verdeel het deeg in 6 gelijke stukken en geef elk deeg een kleurtje met de kleurstoffen. Zie het kader.
- Rol de deegbolletjes uit op een met bakmeel bestoven aanrecht tot rolletjes van 1½ cm dik. Snijd de rolletjes in stukjes van 1½ cm en vorm er tussen je handen balletjes van.
- Laat de ongebakken kruidnoten afgedekt op een bord 1 uur opstijven in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 170 °C. Bestrooi de bakplaat met een klein beetje bakmeel (dit voorkomt dat de kruidnoten plat worden). Leg de kruidnoten op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
- Bak de kruidnoten in ca. 15 min. gaar in de oven. Laat ze afkoelen tot ze stevig zijn.
Tip! Geel = 1,5 tl gele kleurstof, Oranje = 1 tl rode en 1 tl gele kleurstof, Paars = 1 tl rode kleurstof en 0,5 tl blauwe kleurstof, Rood = 1,5 tl rode kleurstof, Groen = 1 tl gele en 0,5 tl blauwe kleurstof, Blauw = 1,5 tl blauwe kleurstof
