Koekjes bakken
  1. Recepten
  2. Bakken
  3. Koekjes bakken
  4. Pepernoten & kruidnoten
Kruidnoten in 4 smaken: five spice, karamel-zeezout, mango en appeltaart

Pepernoten en kruidnoten bakken

Rond de gezelligste tijd van het jaar kunnen we weer gezellig samen gaan bakken. Zo is pepernoten bakken een leuke en lekkere activiteit, met of zonder kinderen. Op deze pagina vind je zeker een geschikt recept om zelf pepernoten of kruidnoten te maken, maar ook originele recepten waarin pepernoten of kruidnoten verwerkt zitten. Zet de oven maar vast aan en ga aan de slag.

Snel naar

Knapperige kruidnoten bakken

We noemen ze in de volksmond vaak pepernoten, maar die knapperige, speculaasachtige rondjes? Dat zijn toch echt kruidnonten. En met deze recepten bak je ze eenvoudig zelf.

Verrassende kruidnoten recepten

Alsof kruidnoten alleen al niet lekker genoeg zijn, delen we hierbij heerlijke recepten om écht iets speciaals van je kruidnoten te maken.
KruidnotenTip van Jumbo

Kruidnoten

Magazine

Kruidnoten zijn heerlijke kleine, kruidige koekjes die traditioneel worden gegeten tijdens het Sinterklaasfeest in Nederland en België. Ze worden gemaakt van een kruidig deeg dat vaak kaneel en speculaaskruiden bevat. De deegballetjes worden gebakken tot ze knapperig, een heerlijke traktatie.

55 min bereiden tussendoortje 3 personen

Ingrediënten

  • 2 el Verstegen mix voor koek & speculaas
  • 150 g Roomboter
  • 125 g Donkere Basterdsuiker
  • 250 g Zelfrijzend bakmeel
  • 50 ml Halfvolle melk
  • 0.5 tl Zout
  • 1 vershoudfolie
  • 1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Kruidnoten op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 170 °C. Kneed alle ingrediënten tot een soepel deeg. Maak een bal van het deeg, verpak in vershoudfolie en laat 30 min. rusten in de koelkast.
  2. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en maak er op een licht met bloem of bakmeel bestoven werkblad rollen van ca. 1 cm dik doorsnee van.
  3. Snijd in stukjes van 1 cm en vorm tot een balletje.
  4. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk een beetje plat met een vork. Bak in ca. 15 min. gaar. Laat afkoelen.

Vind snel de lekkerste koekjes recepten

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Zin om te bakken? Met onze handige lijstjes kun je extra snel alle ingrediënten en spullen om te bakken bestellen.

Wat is het verschil tussen kruidnoten en pepernoten?

Wil jij weten of je een handje kruidnoten of pepernoten van Piet krijgt? Ondanks dat de namen vaak door elkaar gebruikt worden, zijn het twee verschillende soorten decemberlekkernijen. We leggen je graag de verschillen uit. Wat is jouw favoriet: kruidnoten of pepernoten?
Pepernoten zijn de oorspronkelijke variant. Ze hebben een zachte, taaie structuur en lijken een beetje op ontbijtkoek. Ze worden gemaakt van roggebloem, honing of stroop en kruiden zoals anijs en kaneel. Pepernoten hebben meestal een onregelmatige vorm en een lichtbruine kleur.
Kruidnoten zijn de kleine, harde, knapperige koekjes die tegenwoordig het meest worden gegeten. Ze worden gemaakt van tarwebloem en speculaaskruiden, waardoor ze een rijke, kruidige smaak hebben. Kruidnoten zijn rond van vorm en worden vaak verkocht in verschillende smaken, zoals chocolade, karamel of truffel.

Veelgestelde vragen over pepernoten

5x Feestelijke taarten voor pakjesavond

Zin om iets lekkers te bakken voor 5 december? Ontdek 5 feestelijke taarten die perfect zijn voor pakjesavond. Leuk & lekker om te maken.

Zelf pepernoten bakken

Zelf pepernoten bakken

Probeer er maar vanaf te blijven: zelfgebakken pepernoten. Hoe je dat doet? Bekijk hoe je zelf pepernoten kunt bakken.

7x Zondig lekkere guilty pleasures

Ontdek onze overdadige traktaties om bij weg te dromen. Gezond? Niet echt. Lekker? Waanzinnig! Af en toe zondigen kan geen kwaad, toch?

5x Gepimpte kruidnoten

Kruidnoten zijn van zichzelf al lekker, maar het is pas echt feest als je er iets speciaals van maakt. Versier ze met chocolade bijvoorbeeld, of discodip.

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
De perfecte cake bakken doe je zo
Zoet en nagerechten
Doe je koksschort maar om, want jij gaat de perfecte cake bakken. Ontdek de juiste baktijden en oventemperaturen in het stappenplan.
De perfecte vervangers voor zonnebloemolie
Overig
Zoek je een vervanger voor zonnebloemolie? We hebben de alternatieven om mee te wokken, frituren en bakken op een rijtje gezet.
Dit zijn de juiste oventemperaturen
Smulweb
Heb je een elektrische oven, gasoven of heteluchtoven? Het antwoord is belangrijk als je de juiste oventemperatuur wil instellen. Ontdek er meer over.
Cake bakken in de magnetron
Tips
Een cake in de magnetron bakken gaat sneller dan in de oven. Ideaal als je weinig tijd of geen oven hebt. Ontdek hoe je cake in de magnetron bakt.

Zelf pepernoten bakken

Zelf pepernoten, of eigenlijk kruidnoten, bakken is natuurlijk het allerlekkerst. In deze video leggen we uit hoe je 4 verschillende soorten pepernoten bakt: Mango, Karamel Zeezout, 5-Spices en Appeltaart. Dat zijn nog eens verrassende soorten pepernoten recepten.

Pepernoot recept: de basis in 1,5 minuut

Bekijk deze simpele instructievideo en ontdek hoe je de lekkerste pepernoten maakt. Met zelfrijzend bakmeel, donkere basterdsuiker, boter en natuurlijk koek- en speculaaskruiden. Mmm! Het beste basisrecept voor pepernoten.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 5 juli 2026