Kleurige kruidnootjes

Kleurige kruidnootjes

Jumbo

Samen met de kinderen de keuken in en kruidnootjes bakken voor sinterklaasavond dat is nog eens een leuke bezigheid. Helemaal als je ze dan ook nog mag versieren met van die mooie gekleurde glazuurstiften.

85 min bereiden

Tussendoortje

4 personen

224 kcal/pp

Ingrediënten

  • 50 g blanke amandelen
  • 2 bakplaten

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Kleurige kruidnootjes op tafel.

  1. Verwarm oven voor tot 175 °C.
  2. Kneed in een grote kom het ei met de speculaaskruiden, de boter, de suiker, een mespunt zout, de amandelen en het zelfrijzend bakmeel tot een soepel deeg. Laat het deeg afgedekt in de koelkast 1 uur rusten.
  3. Draai kleine balletjes van het deeg en verdeel deze over de bakplaten. Druk elk deegballetje een beetje plat met je duim.
  4. Bak de pepernoten in ca. 20 min. in het midden van de voorverwarmde oven gaar en laat ze op een rooster afkoelen. Versier de afgekoelde pepernoten met de glazuurstiften.

Tip! Amandelen kun je heel goed fijnmalen in een keukenmachine.

eet smakelijk