Rijke herfstminestrone

Ingrediënten

• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 125 g macaroni
• 2 tl gedroogde basilicum
• 1 snufje zout
• 2 el olijfolie
• 1 prei
• 250 g champignons
• 1 courgette
• 800 g tomatenblokjes
• 1 l groentebouillon
• 1 snufje peper