Snelle chili con carne met chocolade
Deze snelle chili con carne met chocolade is een heerlijk gerecht voor op de camping. Rul het gehakt in de braadpan en voeg de kidneybonen, Mexicaanse groenten, koriander en komijn toe. Voeg chocolade toe, laat even smelten en breng op smaak met tabasco. Serveer met Oerbrood Pompoen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
655 kcal/pp
Ingrediënten
- 0.5 bakje koriander (à 15 g)
- 500 ml warm water
Bereiding
Snelle chili con carne met chocolade
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bak het brood in 10-12 min. bruin en krokant. Verhit in een braadpan de olie. Bak het gehakt met de knoflook in 3 min. rul.
- Voeg de kidneybonen, tomatenblokjes, warm water, koriander en komijn toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag, schep de Mexicaanse groenten en de steeltjes van de koriander erdoor en stoof de chili 5 min.
- Roer de chocolade door de chili en breng op smaak met de tabasco.
- Schep de chili op 4 borden en bestrooi met de koriander. Serveer met het oerbrood pompoen.
Tip! Schep voor een ovenschotel de chili in een ovenschaal. Strooi 1 zak rösti original (diepvries) en 75 geraspte komijnekaas over de chili. Bak de chili con carne in een voorverwarmde oven (200 °C) in 35 min. goudbruin en gaar.
Ingrediënten
- 0.5 oerbrood pompoen
- 2 el Zonnebloemolie
- 350 g rundergehakt (schaal)
- 2 tenen knoflook
- 400 g kidneybonen (blik)
- 1 blik tomatenblokjes (400 g)
- 2 tl gemalen koriander
- 1.5 tl gemalen komijn
- 400 g Mexicaanse roerbakmix (zak uit de koeling)
- 0.5 bakje koriander (à 15 g)
- 50 g smeltchocolade puur
- 1 snufje tabasco chipotle peppersauce (of tabasco rodepepersaus)
- 500 ml warm water
Zet in 5 stappen deze heerlijke Snelle chili con carne met chocolade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Bak het brood in 10-12 min. bruin en krokant. Verhit in een braadpan de olie. Bak het gehakt met de knoflook in 3 min. rul.
- Voeg de kidneybonen, tomatenblokjes, warm water, koriander en komijn toe en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag, schep de Mexicaanse groenten en de steeltjes van de koriander erdoor en stoof de chili 5 min.
- Roer de chocolade door de chili en breng op smaak met de tabasco.
- Schep de chili op 4 borden en bestrooi met de koriander. Serveer met het oerbrood pompoen.
Tip! Schep voor een ovenschotel de chili in een ovenschaal. Strooi 1 zak rösti original (diepvries) en 75 geraspte komijnekaas over de chili. Bak de chili con carne in een voorverwarmde oven (200 °C) in 35 min. goudbruin en gaar.
