Spaghetti met geroosterde knolselderij en pesto

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil de knolselderij en snijd de knol in blokjes van 1 bij 1 cm. Snijd de wortel in blokjes van ongeveer hetzelfde formaat.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel er de blokjes groente over. Besprenkel met 2 el olie en rooster 20 min. in de oven.
3. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verwijder intussen het vel van de saucijzen. Verhit in een hapjespan 1 el olie en bak het worstvlees rul. Duw tijdens het bakken het vlees met een spatel in kleine stukjes.
4. Giet de spaghetti af en voeg toe aan het gebakken vlees. Voeg ook de geroosterde groenten toe en meng door elkaar. Meng er als laatste de pesto door.
5. Schep de pasta in 4 diepe borden en serveer.