bijgerecht
Stamppotje met rucola en krokante bacon
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 146 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
- Houd een paar blaadjes rucola apart voor de garnering en roer de overige rucola, de zongedroogde tomaatjes en de olijven door de aardappelpuree.
- Breng de puree op smaak met peper uit de molen. Bak ondertussen de baconreepjes in een koekenpan met antiaanbaklaag krokant op matig vuur.
- Serveer de stamppot in eenpersoons ovenpannetjes of schaaltjes met een plakje bacon erbovenop en garneer met de achtergehouden rucola.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 146 |
Koolhydraten (g) | 16 |
Eiwitten (g) | 6 |
Vet (g) | 6 |