Zet in 8 stappen deze heerlijke Sticky rice op tafel.

1. Zet de mungbonen 1 nacht in de week, giet af en breng met een bodem water aan de kook. Kook totdat de bonen gaar zijn.
2. Doe bruine suiker en 50 ml kokosmelk bij de bonen en prak ze licht. (Niet alles prakken!) Bind de saus eventueel licht met wat bloem.
3. Kook de rijst in weinig water gaar en voeg de rest van de kokosmelk toe als de rijst droogkookt. Laat licht koken tot er een kleverige rijstmassa ontstaat.
4. Ontdooi het bananenblad en knip in ruime vellen (ca. 15x15 cm). Leg de vellen in kokend water en kook ze kort (ca. 1 minuut).
5. Smeer/druk wat rijst op een stuk keukenpapier tot een plak van ca. 7x7 cm en 3 mm dik. Zorg dat de rijst goed aan elkaar blijft plakken. Leg in het midden van de rijst wat bonensaus of een stukje banaan.
6. Rol de rijst op als een sushirol met behulp van het keukenpapier. Draai de uiteinden dicht als een toffee en druk het geheel licht aan. Herhaal deze stap voor de rest van de rijst en vulling.
7. Leg een rijstrol op een stuk bananenblad en rol het dicht. Vouw de uiteinden dicht en zet vast met een prikker. Herhaal deze stap voor de rest van de rijstrollen.
8. Gril de rollen zachtjes op een gril of barbecue, zorg dat het blad zo min mogelijk verbrandt. De rollen zijn klaar als de rijst stevig aanvoelt en iets geglaceerd lijkt bij het uitpakken.