nagerecht / dessert
Stoofpeertjes van Anna
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 198 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Schil de stoofpeertjes maar laat de steeltjes zitten. Snijd de onderkant recht af, zodat de stoofpeertjes later mooi rechtop kunnen staan.
- Doe de peertjes in een pan waar ze net allemaal in kunnen staan. Schenk de wijn over de peertjes.
- Boen de sinaasappel schoon onder de kraan. Snijd met een scherp mesje de oranje schil van de sinaasappel en voeg toe, samen met de kaneelsuiker, kruidnagels en nootmuskaat.
- Breng de peertjes aan de kook met het deksel op de pan en kook ze op laag vuur in 3,5 uur gaar. Neem na 2 uur het deksel van de pan, zodat de wijn een beetje inkookt en wat stroperiger wordt.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 198 |
| Koolhydraten (g) | 41 |
| Eiwitten (g) | |
| Vet (g) |
Tip
Lekker bij wildgerechten, maar ook als toetje met een bolletje vanille- of kaneelijs.Anna: "Deze stoofpeertjes horen voor mij bij kerst. Het recept heb ik van mijn schoonmoeder. Als het huis naar peertjes ruikt, geeft dat een gevoel van geborgenheid, gezelligheid en samenzijn." Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
