Tiramisu met licor 43
De perfecte afsluiter van een Italiaans diner: Tiramisu met licor 43. Overheerlijke koffie-dominante smaak en een alcoholische twist. Helemaal niet moeilijk om te maken en zal gegarandeerd indruk maken op jouw gasten.
45 min bereiden
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 175 g Jumbo Lange Vingers
Bereiding
Tiramisu met licor 43
45 min
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tiramisu met licor 43
- Zet twee kopjes sterke espresso en giet over in een diep bord of schaal.
- Klop 4 eierdooiers met suiker en de helft van de licor 43 schuimig tot een mooie crème. Klop er lepel voor lepel de mascarpone door. Het hoeft niet helemaal egaal te zijn.
- Voeg de andere helft van de licor 43 toe aan de afgekoelde koffie.
- Bekleed de bodem van de schaal met de helft van de lange vingers, nadat ze een voor een in het koffiemengsel gedoopt zijn (niet te lang, ze mogen niet erg slap worden). Als ze een beetje droog zijn, kan er nog wat koffie overheen gedruppeld worden.
- Bedek de laag lange vingers met de helft van het mascarponemengsel. Herhaal de procedure met een nieuwe laag in koffie gedrenkte lange vingers en een laag mascarpone.
- Zeef de cacaopoeder over de mascarpone. Dit kan evt. ook vlak voor het opdienen gedaan worden.
- Laat de tiramisu minstens 4 uur in de koelkast opstijven. Het kan ook overnacht, dan trekt de smaak helemaal goed in.
Ingrediënten
4 personen
- 175 g Jumbo Lange Vingers
- 250 g Espresso
- 90 g Licor 43
- 4 Eidooier
- 75 g Van Gilse Poedersuiker
- 500 g Mascarpone
- 4 tl Cacaopoeder
Zet in 7 stappen deze heerlijke Tiramisu met licor 43 op tafel.
- Zet twee kopjes sterke espresso en giet over in een diep bord of schaal.
- Klop 4 eierdooiers met suiker en de helft van de licor 43 schuimig tot een mooie crème. Klop er lepel voor lepel de mascarpone door. Het hoeft niet helemaal egaal te zijn.
- Voeg de andere helft van de licor 43 toe aan de afgekoelde koffie.
- Bekleed de bodem van de schaal met de helft van de lange vingers, nadat ze een voor een in het koffiemengsel gedoopt zijn (niet te lang, ze mogen niet erg slap worden). Als ze een beetje droog zijn, kan er nog wat koffie overheen gedruppeld worden.
- Bedek de laag lange vingers met de helft van het mascarponemengsel. Herhaal de procedure met een nieuwe laag in koffie gedrenkte lange vingers en een laag mascarpone.
- Zeef de cacaopoeder over de mascarpone. Dit kan evt. ook vlak voor het opdienen gedaan worden.
- Laat de tiramisu minstens 4 uur in de koelkast opstijven. Het kan ook overnacht, dan trekt de smaak helemaal goed in.
