Tomatenketchup zonder suiker
Zelf tomatenketchup maken?! Dat is simpel en lekker. In deze tomatenketchup zonder suiker wordt gebruik gemaakt van kruiden en citroensap. Met een juiste dikte zorgen de tomatenstukjes voor een frisse en zachte ketchup. Ideaal bij een hamburger of frites. Bewaar het in de koeling maximaal 7 dagen of vries het in.
25 min bereiden
bijgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 12.5 tl Gemberpoeder
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Tomatenketchup zonder suiker
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tomatenketchup zonder suiker
- Zorg vooraf voor een goed met kokend water schoongespoelde fles of pot om deze tomatenketchup in te doen.
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en laat ze in hun eigen sap gaarkoken.
- Voeg het citroensap toe en voeg de kruiden toe. Laat deze met de tomaten op een zacht vuurtje verder koken.
- Laat het geheel inkoken totdat de saus de gewenste dikte heeft en verwijder het laurierblad.
- Pureer de ketchup of gebruik deze met 'stukjes'.
- Omdat geen suiker is toegevoegd als conserveermiddel is deze rode ketchup vers en beperkt houdbaar. Bewaar het in de koeling maximaal 7 dagen of vries het in.
Ingrediënten
4 personen
- 400 g Tomatenblokjes
- 2.5 el Citroensap
- 1 tl Paprikapoeder
- 0.13 el Koriander
- 12.5 tl Gemberpoeder
- 0.5 g Kaneel gemalen
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Laurierblaadjes
Zet in 6 stappen deze heerlijke Tomatenketchup zonder suiker op tafel.
- Zorg vooraf voor een goed met kokend water schoongespoelde fles of pot om deze tomatenketchup in te doen.
- Snijd de tomaten in kleine stukjes en laat ze in hun eigen sap gaarkoken.
- Voeg het citroensap toe en voeg de kruiden toe. Laat deze met de tomaten op een zacht vuurtje verder koken.
- Laat het geheel inkoken totdat de saus de gewenste dikte heeft en verwijder het laurierblad.
- Pureer de ketchup of gebruik deze met 'stukjes'.
- Omdat geen suiker is toegevoegd als conserveermiddel is deze rode ketchup vers en beperkt houdbaar. Bewaar het in de koeling maximaal 7 dagen of vries het in.
