Laden...
hoofdgerecht

Winterpeenstamppot met worst en honingjus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 791 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Winterpeenstamppot met worst en honingjus Productfoto  560x560
Winterpeenstamppot met worst en honingjus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

399
1,33/kilo
1,5 kg kruimige aardappelen
149
1,49/kilo
500 g winterpeen
189
7,56/kilo
50 g roomboter
249
6,38/kilo
400 g braadworst (hele worst of saucijzen)
250 ml heet water
047
19,58/kilo
1 bakje stamppotjus (28 g)
179
5,11/kilo
1 el honing
061
1,22/liter
200 ml melk
219
23,30/kilo
1 snufje zout
193
47,07/kilo
1 snufje peper
050
5,00/kilo
2 el gebakken uitjes
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen met de peen in water met zout in 20 min. gaar.
  2. Smelt in een braadpan de helft van de boter. Bak de braadworst in 10-12 min. bruin en gaar. Neem de worst uit de pan en houd onder een deksel warm. Voeg het water en het bakje stamppotjus toe aan het braadvet. Breng al roerend met een garde aan de kook. Voeg de honing toe en laat 2 min. zachtjes doorkoken.
  3. Verwarm de melk. Giet de aardappelen en de peen af. Stamp ze met de melk en de rest van de boter tot een smeuïge puree. Schep de helft van de jus erdoor en breng de stamppot op smaak met zout en peper.
  4. Schep de stamppot op de borden. Snijd de worst in stukken en leg op de stamppot. Schenk de rest van de jus erover en bestrooi met de uitjes.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 791
Koolhydraten (g) 90
Eiwitten (g) 28
Vet (g) 33

Meest bekeken recepten

Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig