Romige broccoli pasta met tomaat en kip
Smulweb
Een heerlijk romige broccoli pasta met tomaat en kip. Stukjes kipfilet, champignon en verse tomaat gaan samen met de roosjes broccoli in een romige saus van kruidenkaas en crème fraiche. Voeg een vleugje knoflook toe en maak af met wat peper naar smaak. Snel op tafel en perfect voor een doordeweekse dag.
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 1 el Olijfolie
- 500 g Broccoli
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 180 g tagliatelle
- 2 Tomaten
- 100 g Champignons
- 125 g scharrelkip filet
- 50 g Crème Fraîche
- 30 g Boursin Cuisine
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Romige broccoli pasta met tomaat en kip op tafel.
- Snijd de kipfilet in stukken.
- Snijd de champignon in plakjes.
- Zorg dat de Roma-tomaten op kamertemperatuur zijn en snijd ze in plakjes of stukjes of halveer de cherry-tomaatjes.
- Maak van de broccoli kleine roosjes.
- Zet twee pannen met water op het vuur. In een pan kook je de tagliatella en in de andere pan kook je de roosjes broccoli.
- Bak de kip goudbruin in de wok met olijfolie en de fijngeknepen of fijngesneden knoflook.
- Voeg de champignon en tomaat toe.
- Voeg de gekookte broccoli bij het mengsel.
- Voeg twee eetlepels kruidenkaas en de crème fraiche toe.
- Voeg eventueel een heel klein beetje water toe als het mengsel te droog is.
- Voeg peper naar smaak toe.