Poor mans stew
Een goed gevulde stoof met gehakt, aardappel, winterpeen en tomaat: zo lekker kan lekker simpel zijn. Laat de smaken rustig pruttelen op het vuur (of slowcooker) en geniet vanuit de pan!
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Water
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Poor mans stew
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Poor mans stew
- Fruit de ui samen met de knoflook en het ontbijtspek in 5 minuutjes in een ruime pan aan, tot de uien glazig zijn maar niet bruin.
- Voeg het gehakt toe en bak het even aan.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
- Voeg de gepelde tomaten toe en druk ze uit elkaar met een pollepel.
- Los het halve bouillonblokje op in het water en giet het in de pan. Voeg de oregano toe en breng verder op smaak met wat versgemalen zout en peper. Laat een minuutje zachtjes pruttelen.
- Giet het geheel in de slowcooker en voeg de blokjes aardappel en plakjes winterpeen toe. Meng goed door elkaar.
- Leg het deksel op de slowcooker en laat het 7-8 uur stoven op de laagste stand. Controleer of de aardappels gaar zijn. Braadpan:
- Fruit de ui samen met de knoflook en het ontbijtspek in 5 minuutjes in een braadpan aan, tot de uien glazig zijn maar niet bruin.
- Voeg het gehakt toe en bak het even aan.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
- Voeg de gepelde tomaten toe en druk ze uit elkaar met een pollepel.
- Los het halve bouillonblokje op in het water en giet het in de pan. Voeg de oregano toe en breng verder op smaak met wat versgemalen zout en peper. Laat een minuutje zachtjes pruttelen.
- Voeg de blokjes aardappel en plakjes winterpeen toe. Meng goed door elkaar.
- Leg het deksel op de braadpan en laat het ca. 3 uur stoven op het laagste pitje. Controleer tussentijds of het geheel niet te droog wordt. Voeg anders nog wat water toe. Het stoofpotje is klaar als de aardappels gaar zijn.
Ingrediënten
4 personen
- 500 g Rundergehakt
- 500 g Vastkokende aardappelen
- 400 g Tomaten gepeld
- 1 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Tomatenpuree
- 3 Winterpeen
- 105 g Plakken gerookte ontbijtspek
- 200 ml Water
- 0.5 Runderbouillon
- 1 tl Oregano gedroogd
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 15 stappen deze heerlijke Poor mans stew op tafel.
- Fruit de ui samen met de knoflook en het ontbijtspek in 5 minuutjes in een ruime pan aan, tot de uien glazig zijn maar niet bruin.
- Voeg het gehakt toe en bak het even aan.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
- Voeg de gepelde tomaten toe en druk ze uit elkaar met een pollepel.
- Los het halve bouillonblokje op in het water en giet het in de pan. Voeg de oregano toe en breng verder op smaak met wat versgemalen zout en peper. Laat een minuutje zachtjes pruttelen.
- Giet het geheel in de slowcooker en voeg de blokjes aardappel en plakjes winterpeen toe. Meng goed door elkaar.
- Leg het deksel op de slowcooker en laat het 7-8 uur stoven op de laagste stand. Controleer of de aardappels gaar zijn. Braadpan:
- Fruit de ui samen met de knoflook en het ontbijtspek in 5 minuutjes in een braadpan aan, tot de uien glazig zijn maar niet bruin.
- Voeg het gehakt toe en bak het even aan.
- Voeg de tomatenpuree toe en bak een minuutje mee.
- Voeg de gepelde tomaten toe en druk ze uit elkaar met een pollepel.
- Los het halve bouillonblokje op in het water en giet het in de pan. Voeg de oregano toe en breng verder op smaak met wat versgemalen zout en peper. Laat een minuutje zachtjes pruttelen.
- Voeg de blokjes aardappel en plakjes winterpeen toe. Meng goed door elkaar.
- Leg het deksel op de braadpan en laat het ca. 3 uur stoven op het laagste pitje. Controleer tussentijds of het geheel niet te droog wordt. Voeg anders nog wat water toe. Het stoofpotje is klaar als de aardappels gaar zijn.
