Tagliatelle met champignons en ham
Smulweb
Heerlijke klassieker: Tagliatelle met champignons en ham. Champignons besprenkeld met citroensap, gebakken en gecombineerd met romige saus van melk, room en kruiden. Gegarneerd met geroosterde pijnboompitten en geraspte kaas.
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Champignons
- 30 g Citroensap
- 25 g Roomboter
- 200 ml Halfvolle melk
- 150 g Kookroom
- 450 g Tagliatelle vers
- 100 g Hamreepjes
- 1 el Peterselie vers
- 1 el Basilicum vers
- 1 el Pijnboompitten
- 1 snufje Nootmuskaat
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tagliatelle met champignons en ham op tafel.
- Snijd de champignons in plakjes en besprenkel met citroensap.
- Verwarm in een pannetje de boter en roer tot deze gesmolten is. Roer achtereenvolgens de melk en room erdoor. Laat nog 4 minuten koken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Bak de champignons en roer deze door de saus. Voeg de ham en kruiden toe.
- Rooster de pijnboompitten en voeg deze net voor het opdienen toe aan de saus.
- Serveer met geraspte kaas.