Mijn selectie

Oosters Roerbakschotel recepten

Zelf Oosters Roerbakschotel gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Oosters Roerbakschotel recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboGewokte groene kool of savooiekool op oosterse wijze beetje pittig

Gewokte groene kool of savooiekool op oosterse wijze beetje pittig

Smulweb badge Smulweb

Gewokte groene kool of savooiekool op oosterse wijze beetje pittig. Ui, knoflook, ketoembar, gemberpoeder, kerriepoeder en sambal geven een heerlijke oosterse smaak aan deze groene kool. De wortelreepjes zorgen voor de nodige bite en kleur en de ketjap en sojasaus maken het helemaal af. Serveer met rijst of noedels.

25 min bereiden bijgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 2 el Arachide olie
  • 800 g Groene kool
  • 3 Uien
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 1 Winterpeen
  • 1 el Kerriepoeder
  • 1 tl Koriander gemalen
  • 1 tl Gemberpoeder
  • 1 Groentebouillontablet
  • 2 el Ketjap manis
  • 1 el biologische sojasaus
  • 1 tl Sambal badjak
  • 1 el Maïzena
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart

Bereidingswijze

Zet in 12 stappen deze heerlijke Gewokte groene kool of savooiekool op oosterse wijze beetje pittig op tafel.

  1. Verhit de olie in de wok.
  2. Voeg de uien en de knoflook toe en bak deze al omscheppend glazig in plm. 3 tot 4 minuten.
  3. Voeg koriander, gemberpoeder en kerriepoeder toe en bak dit 1 minuut mee tot de kruiden gaan geuren.
  4. Voeg de sambal en de wortelreepjes toe en bak dit even 2 minuten mee.
  5. Doe de gewassen en gesneden kool erbij.
  6. Laat alles, steeds omscheppend 3 minuten zachtjes bakken.
  7. Schenk daarna 1/4 liter kokend water bij de groenten.
  8. Leg het deksel op de pan en laat alles 8 minuten zachtjes koken tot de groenten beetgaar zijn.
  9. Roer de ketjap en de sojasaus door de groenten.
  10. Roer de aangeroerde maïzena door de groenten en schep alles nogmaals goed om.
  11. Breng de groenten al omscheppend aan de kook zodat de maïzena goed gaat binden.
  12. Proef en maak op smaak met peper en zout.