Fusilli met kip, pesto, courgette en paprika
Foodcoach
Met deze rijke en romige fusilli met kip, pesto, courgette en paprika zit je altijd goed! Het is een favoriet onder lekkerbekken die op zoek zijn naar een snel en smakelijk gerecht. Serveer het op een bord en geniet met volle teugen!
15 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 115 g Fusilli Tradizionali
- 0.5 tl Groene pesto
- 25 g Rucola gewassen
- 0.25 stuks Courgette
- 215 g Kipfilet
- 0.4 tl Walnootolie
- 0.25 stuks Gele paprika
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Fusilli met kip, pesto, courgette en paprika op tafel.
- Kook de fusilli volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Snijd de kipfilet, courgette en paprika in stukjes.
- Verhit een pan met walnootolie op middelhoog vuur en bak de kip, voeg na 6 minuten de courgette en paprika toe en bak nog 4 minuten.
- Meng de fusilli in een grote mengkom met de kipfilet, courgette, paprika, rucola en pesto.
- Serveer op een bord.