Geroosterde spruitjes uit de oven
Smulweb
Op zoek naar een groentegerecht dat er feestelijk uitziet en toch makkelijk is om te maken? Probeer dan eens dit recept voor geroosterde spruitjes uit de oven. Ook als je niet gek bent op spruitjes is dit een bijgerecht om nooit meer te vergeten.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 el Olijfolie
- 2 el Balsamico azijn
- 1 el Honing
- 2 takjes Rozemarijn gedroogd
- 750 g Spruitjes geschoond
- 100 g gerookte spekblokjes
- 15 g Grof zeezout
- 50 g Jumbo Pecorino Romano
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Geroosterde spruitjes uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng de olijfolie, balsamicoazijn, honing en rozemarijn in een kommetje.
- Leg de spruitjes en spekblokjes op een met bakpapier beklede bakplaat en schenk het balsamico mengsel erover. Hussel goed door elkaar en besprenkel met grof zeezout.
- Rooster de spruitjes 15 minuten in de voorverwarmde oven. Strooi er vervolgens de Pecorino Romano over en zet de spruitjes nog ongeveer 10 minuten in de oven totdat ze zacht van binnen en goudbruin van buiten zijn.