Zuurkoolquiche met rookworst en appel
Deze heerlijke zuurkoolquiche met rookworst en appel is het perfecte gerecht in de herfstperiode. Zuurkool met rookworst en appels zorgen voor een unieke smaak. Geniet van deze quiche in combinatie met een frisse salade.
60 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 175 ml Slagroom
- 1 quichevorm ø 24 cm
Bereiding
Zuurkoolquiche met rookworst en appel
60 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuurkoolquiche met rookworst en appel
- Verwarm de oven tot 220 °C. Bekleed de vorm met bladerdeeg.
- Verhit de vloeibare margarine en snijd de appels in partjes. Bak de appels ca. 5 min.
- Klop de eieren los in een kom. Voeg de room en peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper. Schep de zuurkool en worst erdoor en vervolgens de appelpartjes. Verdeel het gelijkmatig over de taartbodem.
- Plaats de quichevorm in het midden van de oven. Bak de taart in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Draai na 15 min. de oven terug naar 180 °C. Haal de taart uit de oven en snijd in punten.
Tip! Lekker met stoofpeertjes.
Ingrediënten
4 personen
- 5 plakjes bladerdeeg
- 1 el Vloeibare margarine
- 2 appels
- 3 eieren
- 175 ml Slagroom
- 20 g Platte peterselie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 500 g panklare zuurkool
- 250 g Verse rookworst
- 1 quichevorm ø 24 cm
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zuurkoolquiche met rookworst en appel op tafel.
- Verwarm de oven tot 220 °C. Bekleed de vorm met bladerdeeg.
- Verhit de vloeibare margarine en snijd de appels in partjes. Bak de appels ca. 5 min.
- Klop de eieren los in een kom. Voeg de room en peterselie toe. Breng op smaak met zout en peper. Schep de zuurkool en worst erdoor en vervolgens de appelpartjes. Verdeel het gelijkmatig over de taartbodem.
- Plaats de quichevorm in het midden van de oven. Bak de taart in ca. 45 min. goudbruin en gaar. Draai na 15 min. de oven terug naar 180 °C. Haal de taart uit de oven en snijd in punten.
Tip! Lekker met stoofpeertjes.
