Glutenvrij trifle met stroopwafel en stoofpeer
Een heerlijke glutenvrije trifle met stroopwafel en stoofpeer. Verschillende lagen van verkruimelde stroopwafels, blokjes stoofpeer, luchtige mascarpone room en als finishing touch een kwart stroopwafel. Smullen maar!
20 min bereiden
dessert
575 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 4 Consenza glugetenvrije stroopwafels (pak 8 stuks)
- 250 ml Slagroom
- 4 stoofperen (uit de groentekoeling)
- 1 mixer
- 4 schone (jam)potjes (inhoud ca. 300 ml)
Bereiding
Glutenvrij trifle met stroopwafel en stoofpeer
20 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Glutenvrij trifle met stroopwafel en stoofpeer
- Breek of snijd 1 stroopwafel in kwarten en houd apart. Verkruimel de andere 3 stroopwafels grof. Snijd het vanillestokje met een scherp mes in de lengte open en schraap met de punt van het mes het merg uit de peul.
- Klop de slagroom met de suiker en het vanillemerg stijf. Voeg de mascarpone toe en klop snel tot een luchtige room.
- Laat de peren uitlekken, snijd in blokjes en meng met de speculaaskruiden.
- Maak nu de laagjes van de trifle in de potjes: begin met kruimels stroopwafel (houd een beetje apart), leg daar blokjes stoofpeer op, bedek met een laag mascarponeroom en bestrooi met de rest van de stroopwafelkruimels. Steek in elk potje een apart gehouden kwart stroopwafel.
Ingrediënten
4 personen
- 4 Consenza glugetenvrije stroopwafels (pak 8 stuks)
- 1 vanillestokje
- 250 ml Slagroom
- 2 el suiker
- 250 g Mascarpone
- 4 stoofperen (uit de groentekoeling)
- 0.5 tl specerijenmix voor koek & speculaas
- 1 mixer
- 4 schone (jam)potjes (inhoud ca. 300 ml)
Zet in 4 stappen deze heerlijke Glutenvrij trifle met stroopwafel en stoofpeer op tafel.
- Breek of snijd 1 stroopwafel in kwarten en houd apart. Verkruimel de andere 3 stroopwafels grof. Snijd het vanillestokje met een scherp mes in de lengte open en schraap met de punt van het mes het merg uit de peul.
- Klop de slagroom met de suiker en het vanillemerg stijf. Voeg de mascarpone toe en klop snel tot een luchtige room.
- Laat de peren uitlekken, snijd in blokjes en meng met de speculaaskruiden.
- Maak nu de laagjes van de trifle in de potjes: begin met kruimels stroopwafel (houd een beetje apart), leg daar blokjes stoofpeer op, bedek met een laag mascarponeroom en bestrooi met de rest van de stroopwafelkruimels. Steek in elk potje een apart gehouden kwart stroopwafel.
