Cheval de Katarzyna - Chardonnay - 750 ML

White Dry Wine

• De Grote Hamersma: 8+
• Land van herkomst: Bulgarije
• Druifsoort: Chardonnay
• Alcoholpercentage: 13,5%

Katarzyna Estate is een hypermodern wijnbedrijf uit Bulgarije. Het bedrijf is gelegen in de Thracian Valley en bestaat pas sinds 2007. In de korte tijd dat het bedrijf bestaat heeft Katarzyna Estate al meer dan 300 prijzen in de wacht gesleept voor de kwaliteit van hun wijnen. Op het domein staan voornamelijk Franse druiven aangeplant zoals sauvignon blanc, merlot en syrah. Daarnaast vind je er enkele lokale druiven zoals mavrud of rubin. Deze chardonnay is gemaakt in de stijl van de Bourgogne. Dat wil zeggen elegant, met frisheid en subtiel houtgebruik. Je proeft de smaak van perzik, citrus en een klein botertje. Hij is lekker bij gerookte vis, pasta met kip of witvlees zoals kalf en varken.

Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Niet van dat benauwde in Thracië. Een zee aan witte bloemetjes doet een hoop frivoliteiten vermoeden maar de mond oordeelt anders. Kordate chardonnay. Flink wat vlees op het bot. Paardenvlees? Nee, vruchtvlees: drieste goudrenet, grapefruit en perzik op sap. Vrij kruidig bovendien. Tevens uitstapje naar de tropen. Wordt met het jaar beter. En dit jaar bovendien drie dubbeltjes goedkoper.”
De Grote Hamersma, cijfer 8+

Alcohol Percentage: 13.3%.