INHOUD PAK: Choco Eksi Trafasie (mix voor o.a. Surinaamse Chocoladecake, Red Velvet Cake, Brownie cake). ZELF TOEVOEGEN: 200 gr room boter (ongezouten); 2 el cacao; 200 gr chocolade (puur); 200 ml melk; 4 eieren (M). TOPPING: 200 gr chocolade (gesmolten); suikermui sjes. KEUKENGEREI: cakevorm 25 cm; Mixer met garden; Bakpapier. BAKTIJD: Heteluchtoven: 18-25 minuten op 150°C, elektrisch: 30-35 m inuten op 150°C, gasoven: 30-35 minuten op stand 2-3. LET OP: De baktijd varieert per warmtebron; raadpleeg voor de juiste baktijd en oventemperatuur de handleiding van je warmtebron. CAKE GAAR?: Prik met een (saté)prikker in het midden van de cake. Wanneer de p rikker er schoon en droog uitkomt, is de cake gaar. VOORBEREIDING: 1) Chocolade opwarmen tot het volledig gesmolten is. Alle benodi gheden op kamertemperatuur brengen en zorg ervoor dat de boter zacht is geworden. Plaats het rooster iets onder het midden van de ov en en varm de oven voor. Plaats bakpapier over de cakevorm. BESLAG MIXEN: 2) Klop met de mixer het boter op de hoogste stand zacht e n romig in een beslagkom. Voeg Choco Eksi Trafasie (mix voor o.a. Surinaamse Chocoladecake), cacao, chocolade (gesmolten), melk en e ieren in één keer toe. Mix het met de mixer op de laaste stand in 1 minuut tot een glad geheel. Klop het slag daarna met de mixer op de laagste stand in 1 minuut tot een glad geheel. Klop het beslag daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een lu chtig beslag. OVEN: 3) Doe het beslag in de cakevorm en bak de cake gaar en goudbruin. Haal uit de oven, zet de cake op een rooster, leg er een schone en droge theedoek overheen en laat het 10 minuten afkoelen. Haal de cake daarna uit de cakevorm en laat het afged ekt met aluminiumfolie 1 uur afkoelen. Bestrijk Choco Eksi Trafasie met gesmolten chocolade en decoreer het met de suikermuisjes.
