Deze courgette is biologisch verantwoord geteeld. De courgette is een vruchtgroente en wordt ook wel mergpompoen genoemd. De naam stamt af uit Frankrijk waar courge merg betekent. Het is een langwerpige groente tussen de 10 en 25 centimeter en is familie van de bekende komkommer. Je hebt zowel groene als gele courgettes.Voordat je de courgette gaat bereiden was je haar even met koud water en snij je het kroontje en de onderkant eraf. Daarna snijd je de courgette in de lengte door om vervolgens deze 2 stukken ook weer in de lengte door te snijden. Je kunt de courgette nu gemakkelijk in kleine blokjes snijden. De blokjes zijn ideaal om te roerbakken met paprika, aubergine en een beetje knoflook! Je kunt de courgette ook in lange plakjes snijden, besprenkel ze even met olijfolie en grill ze in de pan of op de barbecue! Courgette is ook lekker in lasagne of ovenschotels!Je kunt de courgette het beste buiten de koelkast op een koele droge plek bewaren (12-15 C) en blijft dan ongeveer 1 week houdbaar.
Land van oorsprong
Van januari tot en met mei komt het product uit Spanje. In juni uit Spanje of Nederland. Van juli tot en met september uit Nederland. In oktober uit Spanje of Nederland. Van november tot en met december uit Spanje. Door onvoorziene omstandigheden kan het land van oorsprong afwijken.
