Jumbo Nectarines

Nectarines

De nectarine stamt af van de perzik en is op een natuurlijke manier ontstaan. Het schijnt dat de eerste nectarine is ontdekt rond 1700 tussen de perzikbomen in Amerika. De nectarine is een steenvrucht en is familie van de perzik, pruim en kers. Het vruchtvlees van een nectarine kan afhankelijk van het ras roze, geel of wit zijn. De nectarine wordt vaak vergeleken met de perzik, maar heeft een gladdere schil en is iets minder kwetsbaar als de perzik. Nectarines hebben een lekkere zoete smaak die vergelijkbaar is met die van de perzik.

Nectarines zijn heerlijk om zo uit het vuistje te eten, maar zijn ook super lekker in tal van andere gerechten. Probeer nectarines te combineren met andere soorten fruit in een lekkere vruchtensalade of doe wat stukjes nectarine in je yoghurt met muesli. Maar ook in kipgerechten is de zoete smaak van nectarines een heerlijke toevoeging!

Nectarines zijn een lekker zoet tussendoortje voor ieder moment van de dag. Nectarines kun je met schil en al opeten, maar wil je ze toch zonder schil opeten dan verwijder je deze makkelijk met een scherp mes. Zorg er wel voor dat je de nectarine altijd even wast voordat je haar gaat opsmikkelen.

Je kunt nectarines het beste op een koele plaats (12-15C) bewaren en blijven dan enkele dag goed. In de koelkast blijven nectarines ongeveer 1 week goed, maar dat kan wel ten koste van de smaak gaan.