Jumbo Surinaamse Roti Verspakket 4 Personen

Zelf toevoegen
350 g kip(dij)filetblokjes
4 roti vellen (of wraps)
4 eieren
2 el (olijf)olie
200 ml water

1 Was de groenten voor gebruik.
- Snijd de tomaten in blokjes van 2 cm.
- Pel de ui en knoflook. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
- Schil de aardappels en zoete aardappel en snijd deze in blokjes van 2 cm.
- Schil de wortels, snijd deze in de lengte in kwarten en snijd daarna in plakjes van 1 cm.
- Verwijder de uiteinden van de sperziebonen en halveer deze.
2 Breng een pan met water aan de kook en kook hierin de sperziebonen gedurende 4 minuten. Giet de sperziebonen direct af en spoel ze af met koud water.
3 Verhit de (olijf)olie in een ruime braad- of hapjespan en bak hierin de kip(dij)filetblokjes (of vegetarisch alternatief) in ongeveer 5 minuten goudbruin op hoge temperatuur.
4 Voeg de ui en knoflook toe en bak het geheel 2 minuten op middelhoge temperatuur.
5 Voeg de kruiden- en specerijenmix toe en bak deze ongeveer 1 minuut mee.
6 Voeg de tomaat, aardappel, wortel, zoete aardappel, laurierblad en het water toe.
7 Breng het geheel aan de kook en laat 20 min., met de deksel op de pan, zachtjes koken totdat de aardappelen gaar zijn. Voeg indien nodig nog een klein beetje water toe. Haal de deksel van de pan en laat het geheel nog 5-10 minuten zonder deksel zachtjes inkoken tot de gewenste gaarheid.
8 Vul een kookpan met water en breng aan de kook. Voeg de eieren toe zodra het water kookt en kook 6 minuten voor een zacht eitje tot 9 minuten voor een hard gekookt ei. Spoel direct koud af en pel de eieren.
9 Voeg vervolgens de sperziebonen toe en laat nog 3 minuten zachtjes mee koken. Verwijder het laurierblad.
10 Bereid de rotivellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
11 Serveer de rotivellen (of evt. als vervanging wraps) met de roti vulling en een gekookt eitje.

Bewaren

Na aankoop bewaren in de koelkast.

Recycling

Doos/wikkel oud papier. Overig plastic

De inhoud van dit pakket is plantaardig

Website

Jumbo.com

Adres

Jumbo Supermarkten B.V.
Antwoordnummer 10072, 5460 VB Veghel, NL

Land van herkomst

Nederland