Broodmix
  1. Ontbijt, broodbeleg en bakproducten
  2. Bakproducten
  3. Bakmixen, basismixen
  4. Broodmix
  5. Koopmans Wit Brood Mix 450g
Koopmans Wit Brood Mix 450g

Koopmans Wit Brood Mix 450g

450 g

1 41
3,13/kilo
  • Tarwebloem
  • 2,4% gedroogde gist
  • zout
  • kaliumchloride (zoutvervanger)
  • dextrose
  • tarwezuurdesemconcentraat
  • amylase
  • meelverbetermiddel (ascorbinezuur)
  • meelverbetermiddel (ascorbinezuur)Kan sporen van ei en melk bevatten.
Voedingswaarden Per 100 Gram Het bereide product bestaat uit ca. 18 porties en bevat: per 100 g Het bereide product bestaat uit ca. 18 porties en bevat: per portie 35 g** Per 35 Gram %RI* per portie %*
Energie 1087 kJ 381 kJ 5%
256 kcal 90 kcal
Vetten 0.9 g 0.3 g <1%
Waarvan verzadigd 0.1 g 0.0 g 2.0% 0%
Koolhydraten 51 g 18 g 7%
Waarvan suikers 0.9 g 0.3 g <1%
Eiwitten 11 g 3.8 g 8%
Zout 0.62 g 0.22 g 4%
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 portie = 1 snee &#195;&#160; 35 g
Vezels 0.7 g 0.2 g 1.0%

Aan Koopmans mix voor Witbrood hoef je alleen nog maar boter en water toe te voegen.

Koopmans Witbrood wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde tarwe van hoge kwaliteit en echte banketbakkersgist. Koopmans Witbrood is de ideale basis voor tal van broodgerechten, zoals pizza en zoete en hartige broodjes.

Met een zelfgemaakt Koopmans Witbrood uit de oven maak je het direct gezellig in huis!

Ook geschikt voor de broodbakmachine.

Benodigdheden
Voor de oven:
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 300 ml handwarm water
Oventemperatuur
Elektrische oven: 220°C
Hetelucht oven: 200°C
Gas oven: stand 5-6
Bereidingstijd
Bereiding: 10 minuten
Rijstijd: 10+60 minuten
Baktijd: ±25 minuten
Bereidingswijze voor de oven
1. Doe de mix in een beslagkom (houd eventueel één afgestreken lepel mix achter voor decoratie) en voeg de 300 ml water toe.
2. Kneed het geheel in circa 4 minuten met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg.
3. Laat het deeg in de kom, afgedekt met vershoudsfolie (of een theedoek), 10 minuten rijzen bij kamertemperatuur.
4. Bestrooi het aanrecht licht met bloem, druk het deeg plat, of gebruik een deegroller en trek het uit tot een ovaal deegstuk.
5. Vouw de punten van het deeg naar binnen zodat ze elkaar raken en er een rechthoek ontstaat. Druk dit weer plat (of gebruik de deegroller).
6. Rol het deegstuk stevig op tot een deegrol.
7. Als je het brood met de achtergehouden mix wilt decoreren, bestrijk het dan eerst met water.
8. Leg de deegrol met de naad naar beneden in een ingevet cakeblik (30 cm) of op een (ingevette) bakplaat (met bakpapier).
9. Leg een theedoek over de deegrol en laat het deeg op een warme (tochtvrije) plek 50-60 minuten narijzen.
10. Verwarm 15 minuten voor het bakken de oven voor.
11. Bak het brood onder in de oven in circa 25 minuten gaar en bruin.
Benodigdheden voor de broodbakmachine:
- 1 pak Koopmans Witbrood
- 325 ml water
Bereidingswijze voor de broodbakmachine
1. Doe de 325 ml water in de bakvorm.
2. Voeg daarom de broodmix toe.
3. Stel de broodbakmachine in op het gewenste programma (bijv. normaal en start het programma.
4. Laat het gebakken brood afkoelen op een rooster.
Omdat er broodbakmachines met verschillende inhoudsmaten verkrijgbaar zijn, kun je het beste de gebruiksaanwijzing van de broodbakmachine raadplegen.
Variatietip:
pizza caprese
Koopmans.com/pizzacaprese

Bevat:
  • Tarwe
  • tarwe
Kan het volgende bevatten:
  • Eieren
  • Melk
Bewaren

Koel en droog bewaren
Ten minste houdbaar tot:
Zie bovenzijde verpakking
Bewaar het brood maximaal 2 dagen in een afgestolen trommel of plastic zak.
Ingevroren is het brood maximaal 2 weken te bewaren.

Website

koopmans.com

Adres

Koopmans Consumentenservice
Antwoordnummer 7204
3800 TE Amersfoort

Telefoonnummer

0800-022 33 06

Andere soorten