organic wine
• De Grote Hamersma: 8,5
• Land van herkomst: Spanje
• Druifsoort: Tempranillo
• Alcoholpercentage: 12%
In de Spaanse DO Valencia maakt de Nederlander Derrick Neleman biologische wijnen van authentieke Spaanse druiven. In het geval van deze rosé wordt hij gemaakt van de belangrijkste druif van het hele land: tempranillo. Als de druiven volledig rijp zijn, wordt de oogst midden in de nacht binnengehaald. Dit zorgt ervoor dat de frisse aroma’s van de druiven het beste tot hun recht komen. Na een kort schilcontact heeft de wijn zijn gewenste lichtroze kleur gekregen. In deze verkwikkende Spaanse rosé proef je de smaak van aardbei, rode bessen en viooltjes. Hij is licht en verfrissend met rijpe meloen, amandelen en venkel. Schenk hem als aperitief, bij de picknick, op het strand, aan tafel bij een salade of een barbecue.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Neleman (our man in Valencia) staat bekend om zijn aansprekende uitmonstering. Deze twee mannetjes zijn heel woke. Helemaal 2021. Blijkt echter de vriendschap tussen Derrick en Diego voor te stellen. Hoe dan ook smoelt het goed. Dit wil je wel op tafel zetten. Of eigenlijk gelijk in een ijsemmer, als je terugkomt van het boodschappen doen.
Dan word je extra gelukkig als je hem proeft. Fris en strak in z'n vel. Kwiek met grapefruit en citroen. Licht rood fruit van aalbes en aardbei. Niet gewoon de zomerkoninkjes, maar zure matten. Tikje yoghurtijs. Op en top Spaans, maar toch modern. Heeft ook vulling en body. Bio bovendien.”
De Grote Hamersma, 8,5
Nicolaas Klei in Elsevier 23-10-2021:
“Een meer dan prima fijnfruitige rosé.”
Alcohol Percentage: 12%.
