Barolo
• De Grote Hamersma: 8,5
• Land van herkomst: Italië
• Druifsoort: Nebbiolo
• Alcoholpercentage: 14%
Drink je een Barolo, dan weet je een aantal dingen zeker. De wijn komt uit een beschermd herkomstgebied in Piemonte, Noord-Italië. Hij wordt altijd gemaakt van 100% nebbiolo. En de wijn heeft altijd minimaal twee jaar gerijpt op hout en daarna nog een jaar op fles. Door de lange houtrijping en de karakteristieken van de druif nebbiolo krijgt de wijn al snel een lichte oranjebruine kleur. Dat hoort. Maar hij heeft wel nog steeds robuuste en krachtige tannines. Daarnaast proef je in deze Barolo van Riva Leone de smaak van kersen, frambozen, leer, rozen en vanille. Serveer hem bij stoofschotels met wild of bij gerechten met verse truffel. Tip: open de wijn drie uur voordat je hem opdrinkt.
Dit is wat Harold Hamersma erover zegt:
“Een kloeke, niet al te diepgravende rosso van de nebbiolodruif. De zuur-bittere kersjes. De donkere partijen. Niet al te strenge tannines. Al eerder kwam de 2015 op tafel: geweldig jaar voor barolo. Ook voor diegene die in de supermarkt belanden.
En ook de 2016, een jaar dat wederom bejubeld wordt ('Klassieker!' 'Topoogst!'), kunt u kortom rustig op tafel zetten. Etiket oogt namelijk ook nog eens alsof-ie gekocht is bij de allerspeciaalste wijnspeciaalzaak. Vergeet het Jumbo-prijsstickertje er dan niet vanaf te halen.”
De Grote Hamersma, cijfer 8,5
Alcohol Percentage: 14%.
