lunch/brunch gerecht

Avocado op brood met ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 459 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Avocado op brood met ei Productfoto  560x560
Avocado op brood met ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

064
1,28/stuk
8 sneetjes wit casinobrood
109
1,09/stuk
2 avocado’s
375
7,50/liter
3 el olijfolie
314
0,31/stuk
4 eieren
1 broodrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Rooster de sneetjes brood in het broodrooster en leg ze op 4 borden.
  2. Halveer intussen de avocado’s, verwijder de pit schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Doe de avocado in een kom, voeg 2 tl olijfolie toe en prak de avocado fijn met een vork. Voeg peper naar smaak toe.
  3. Verhit in een koekenpan de rest van de olie. Breek de eieren voorzichtig boven de pan. Breng op smaak en bak de spiegeleieren in 3-4 min. bruin en naar wens gaar.
  4. Verdeel de avocado over de toast en leg ze op 4 borden. Leg op elk bord een spiegelei.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 459
Koolhydraten (g) 37
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 27

Tip

Leg op de avocado een plakje jong belegen kaas, achterham of gerookte zalm.

Meest bekeken recepten

Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig