Aziatische biefstukreepjes met peultjes
Wokken een feestje op tafel! Smaakvolle en malse biefstukreepjes met peultjes in sojasaus. Serveer deze Aziatische biefstukreepjes met koolhydraatarme rijst of noodles en smullen maar.
15 min bereiden
hoofdgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
- 225 g Peultjes
- 30 g Mirin / Rijstwijn
- 2 tl Gemberwortel
- 1 snufje Peper zwart
Bereiding
Aziatische biefstukreepjes met peultjes
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Aziatische biefstukreepjes met peultjes
- Snijd op een snijplank de champignons in plakjes en de knoflook en gember fijn. Meng in een kleine kom de sojasaus, rijstwijn, bruine suiker en maïzena.
- Verwarm in een grote wokpan de olijfolie. Voeg de gesneden gember en knoflook toe en bak dit een minuut. Voeg vervolgens de biefstukreepjes toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg dan de peultjes en champignons toe en roerbak nog eens 3-5 minuten.
- Voeg ten slotte het sojasaus mengsel toe aan de pan en breng dit aan de kook, onder voortdurend geroer. Zet het vuur nu iets lager en laat het sudderen tot de saus dik is.
- Serveer het gerecht met koolhydraatarme rijst of noodles.
Ingrediënten
4 personen
- 450 g Kogelbiefstuk
- 225 g Peultjes
- 200 g Champignons
- 3 el biologische sojasaus
- 30 g Mirin / Rijstwijn
- 1 el suiker
- 2 el Olijfolie
- 2 tl Gemberwortel
- 1.5 Teen Jumbo Knoflook
- 0.25 el Maïzena
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aziatische biefstukreepjes met peultjes op tafel.
- Snijd op een snijplank de champignons in plakjes en de knoflook en gember fijn. Meng in een kleine kom de sojasaus, rijstwijn, bruine suiker en maïzena.
- Verwarm in een grote wokpan de olijfolie. Voeg de gesneden gember en knoflook toe en bak dit een minuut. Voeg vervolgens de biefstukreepjes toe en bak dit 2 minuten mee. Voeg dan de peultjes en champignons toe en roerbak nog eens 3-5 minuten.
- Voeg ten slotte het sojasaus mengsel toe aan de pan en breng dit aan de kook, onder voortdurend geroer. Zet het vuur nu iets lager en laat het sudderen tot de saus dik is.
- Serveer het gerecht met koolhydraatarme rijst of noodles.
