Bagel met verse-kruidenomelet, oude kaas en veldsla
Bagel met verse-kruidenomelet, oude kaas en veldsla om van te smullen! De met kruiden geklopte eieren worden in een pan gebakken en in vier punten gesneden. Leg het op de versgebakken bagels en top het af met kaas en sla.
20 min bereiden
lunch/brunch gerecht
515 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 10 g verse Italiaanse kruidenmix
Bereiding
Bagel met verse-kruidenomelet, oude kaas en veldsla
20 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bagel met verse-kruidenomelet, oude kaas en veldsla
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Haal de kruiden van de takjes en snijd de blaadjes fijn. Klop de eieren los met de melk. Meng met de kruiden en breng op smaak.
- Verhit de boter in een kleine koekenpan en schenk er het eimengsel in. Laat even stollen en til dan steeds met een spatel de zijkanten van het eimengsel langs de randen op en houd de pan een beetje schuin. Ga door tot al het ei gestold is.
- Bak intussen de bagels 3-5 min. in de oven. Snijd de bagels open. Snijd de omelet in 4 punten. Beleg de bagels met de omelet, kaas en veldsla. Bestrooi met peper en dek af met de bovenste helften van de bagels.
Tip! in plaats van Italiaanse kruiden kun je ook peterselie en bieslook gebruiken.
Ingrediënten
4 personen
- 4 plakjes Beemster oud (48+)
- 10 g verse Italiaanse kruidenmix
- 6 eieren
- 50 ml Halfvolle melk
- 15 g boter
- 4 witte bagels
- 20 g Veldsla
Zet in 3 stappen deze heerlijke Bagel met verse-kruidenomelet, oude kaas en veldsla op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Haal de kruiden van de takjes en snijd de blaadjes fijn. Klop de eieren los met de melk. Meng met de kruiden en breng op smaak.
- Verhit de boter in een kleine koekenpan en schenk er het eimengsel in. Laat even stollen en til dan steeds met een spatel de zijkanten van het eimengsel langs de randen op en houd de pan een beetje schuin. Ga door tot al het ei gestold is.
- Bak intussen de bagels 3-5 min. in de oven. Snijd de bagels open. Snijd de omelet in 4 punten. Beleg de bagels met de omelet, kaas en veldsla. Bestrooi met peper en dek af met de bovenste helften van de bagels.
Tip! in plaats van Italiaanse kruiden kun je ook peterselie en bieslook gebruiken.
