tussendoortje

Bagna cauda

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 501 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Bagna cauda Productfoto  560x560
Bagna cauda Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
2,98/kilo
500 g krieltjes met schil
095
9,50/kilo
4 tenen knoflook
375
7,50/liter
100 ml olijfolie
207
69,00/kilo
46 g ansjovis (blikje)
147
5,88/kilo
50 g boter
199
1,99/stuk
500 g bloemkool
085
3,40/kilo
250 g cherrytomaatjes
1 vuurvast kommetje (inhoud 300 ml)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Doe de krieltjes met schil in een pan met een laag water en breng aan de kook. Kook ze in 12-15 min. gaar. Giet af en leg op een schaal.
  2. Snijd de knoflook fijn. Verhit 30 ml olie op laag vuur in een steelpan en fruit de knoflook 1 min. zonder te kleuren. Voeg de ansjovis met de olie uit het blikje toe en fruit 2 min. mee. Duw intussen met een pollepel de ansjovis tot een pasta.
  3. Voeg de boter en de rest van de olie toe en verwarm op laag vuur tot de boter helemaal is gesmolten. Dit duurt ca. 5 min. Roer regelmatig.
  4. Verdeel intussen de bloemkool in kleine roosjes en leg samen met de cherrytomaatjes op de schaal bij de krieltjes.
  5. Schenk de ansjovisdip in het vuurvaste kommetje en serveer er de aardappeltjes en groenten bij om mee te dippen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 501
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 37

Meest bekeken recepten

Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig