Banaan-monchoutaart
Deze heerlijke banaan-monchoutaart heeft een koekjesbodem en is gevuld met een combinatie van verse bananen, suiker, MonChou en slagroom. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Garneer met banaanplakjes, chocolade, en walnoten.
145 min bereiden
dessert
554 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 260 g krokante knapperkoeken
- 3 bananen waarvan 2 (over)rijp (zie tip)
- 250 ml Slagroom
- 1 springvorm (24 cm ø)
- 1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
- 1 mixer
Bereiding
Banaan-monchoutaart
145 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Banaan-monchoutaart
- Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm. Zet de rand erop en sluit de vorm. Zet ook een reep bakpapier tegen de binnenkant van de rand.
- Verkruimel de koekjes in de keukenmachine of in porties in de hakmolen. Smelt in een steelpan de boter en meng het koekkruim erdoor. Schep het kruimmengsel op de bodem van de vorm en druk met de achterkant van een lepel goed aan.
- Pureer de 2 overrijpe bananen met de staafmixer of prak ze zo fijn mogelijk met een vork. Klop met de mixer de bananenpuree met de suiker en MonChou glad.
- Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom door het MonChou-mengsel en schep op de koekbodem. Zet de taart minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Verwijder de vorm en zet de taart op een schaal. Snijd vlak voor het serveren de laatste banaan in plakjes. Garneer de taart met de plakjes banaan, chocolade en walnoten.
Tip! zijn de bananen nog niet overrijp? Leg ze een halfuurtje met schil in de oven (160 °C).
Ingrediënten
4 personen
- 400 g MonChou verse roomkaas
- 260 g krokante knapperkoeken
- 75 g Roomboter
- 3 bananen waarvan 2 (over)rijp (zie tip)
- 150 g Rietsuiker
- 250 ml Slagroom
- 50 g pure chocolade
- 50 g walnoten
- 1 springvorm (24 cm ø)
- 1 bakpapier
- 1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
- 1 mixer
Zet in 5 stappen deze heerlijke Banaan-monchoutaart op tafel.
- Leg een vel bakpapier op de bodem van de springvorm. Zet de rand erop en sluit de vorm. Zet ook een reep bakpapier tegen de binnenkant van de rand.
- Verkruimel de koekjes in de keukenmachine of in porties in de hakmolen. Smelt in een steelpan de boter en meng het koekkruim erdoor. Schep het kruimmengsel op de bodem van de vorm en druk met de achterkant van een lepel goed aan.
- Pureer de 2 overrijpe bananen met de staafmixer of prak ze zo fijn mogelijk met een vork. Klop met de mixer de bananenpuree met de suiker en MonChou glad.
- Klop de slagroom stijf. Spatel de slagroom door het MonChou-mengsel en schep op de koekbodem. Zet de taart minstens 2 uur in de koelkast om op te stijven.
- Verwijder de vorm en zet de taart op een schaal. Snijd vlak voor het serveren de laatste banaan in plakjes. Garneer de taart met de plakjes banaan, chocolade en walnoten.
Tip! zijn de bananen nog niet overrijp? Leg ze een halfuurtje met schil in de oven (160 °C).
