nagerecht / dessert
Choconestje met ijs en fudgesaus
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 631 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Smelt de chocolade in een hittebestendige kom op een pan heet water (= au bain-marie), laat de kom het water niet raken. Hak intussen de koekjes in stukjes van ca. ½ cm.
- Haal de kom van de pan en meng de koekkruimels door de gesmolten chocolade. Schep op het bakpapier van het chocolade-koekmengsel 4 ronde nestjes van zo’n ø 6 cm. Leg de snijplank met het bakpapier en de nestjes minimaal 30 min. in de koelkast om hard te worden.
- Verwarm intussen in een steelpan de slagroom met de fudge. Laat de karamel in de warme room smelten en roer glad. Neem de pan van het vuur.
- Leg de chocoladenestjes op 4 borden. Schep in elk nestje een bol ijs en schenk er een beetje fudgesaus over. Bestrooi met de pecannoten en geef de rest van de fudgesaus apart erbij.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 631 |
| Koolhydraten (g) | 67 |
| Eiwitten (g) | 6 |
| Vet (g) | 37 |
