Crunchy crumble van Nick Toet
Zin in een warm, knapperig dessert dat comfort en fruitige frisheid combineert? Deze crunchy crumble met appel en zacht fruit is een echte klassieker met een twist. De krokante topping van havermout en boter smelt samen met het sappige fruit tot een onweerstaanbare traktatie. Serveer hem warm met een bolletje ijs of een lepel yoghurt – pure verwennerij!
60 min bereiden
dessert
380 kcal/pp
Ingrediënten
- 150 g zacht fruit (bijv. Aardbeien, blauwe bessen en/of frambozen)
Bereiding
Crunchy crumble van Nick Toet
60 min
dessert
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in (ongeveer 20 x 20 cm).
- Meng de gesneden appels, gewassen zacht fruit, suiker, citroensap en kaneel in een kom. Roer goed door en zet dit even opzij.
- Gooi in een kom de havermout, bloem, suiker en een snufje zout. Voeg de koude boter in blokjes toe en wrijf het met je vingers door de droge ingrediënten totdat het mengsel een kruimelige textuur heeft. Je kunt ook een deegsnijder of een vork gebruiken om de boter in de droge ingrediënten te verwerken. Voeg het vanilleextract toe en meng goed.
- Verspreid het fruitmengsel gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal. Strooi de crumble topping gelijkmatig over het fruit.
- Zet de schaal in de oven en bak de crumble 30-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is en het fruit bubbelt.
- Laat de crumble een paar minuten afkoelen en serveer warm.
Tip! Voeg noten toe: Voeg ca. 75 gram gehakte walnoten, amandelen of pecannoten toe aan het deeg voor de crumble. Lekker voor een extra crunch.
Ingrediënten
- 3 elstar-appel
- 150 g zacht fruit (bijv. Aardbeien, blauwe bessen en/of frambozen)
- 1 tl Kaneel
- 2 el citroensap
- 150 g Volkoren havermout
- 100 g patentbloem
- 75 g Rietsuiker
- 100 g boter
- 1 tl Vanille extract
Zet in 6 stappen deze heerlijke Crunchy crumble van Nick Toet op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal in (ongeveer 20 x 20 cm).
- Meng de gesneden appels, gewassen zacht fruit, suiker, citroensap en kaneel in een kom. Roer goed door en zet dit even opzij.
- Gooi in een kom de havermout, bloem, suiker en een snufje zout. Voeg de koude boter in blokjes toe en wrijf het met je vingers door de droge ingrediënten totdat het mengsel een kruimelige textuur heeft. Je kunt ook een deegsnijder of een vork gebruiken om de boter in de droge ingrediënten te verwerken. Voeg het vanilleextract toe en meng goed.
- Verspreid het fruitmengsel gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal. Strooi de crumble topping gelijkmatig over het fruit.
- Zet de schaal in de oven en bak de crumble 30-40 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is en het fruit bubbelt.
- Laat de crumble een paar minuten afkoelen en serveer warm.
Tip! Voeg noten toe: Voeg ca. 75 gram gehakte walnoten, amandelen of pecannoten toe aan het deeg voor de crumble. Lekker voor een extra crunch.
