Eenpans-currynoodles met kokos en garnalen
Een makkelijke curry met kokosmelk, wokgroenten, garnalen en noodles is altijd een goed idee. In slechts 30 minuten op tafel. Garneer met bosuitjes en koriander en waan je in Thailand!
15 min bereiden
hoofdgerecht
534 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Eenpans-currynoodles met kokos en garnalen
15 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Eenpans-currynoodles met kokos en garnalen
- Breng de kokosmelk, 200 ml water en de groene curry in een grote pan aan de kook. Meng goed. Leg de noodles eerst in de pan en leg er de wokgroenten, garnalen en tuinerwten op.
- Breng met het deksel op de pan aan de kook. Schep na 4 min. om en trek de noodles met een vork uit elkaar. Neem het deksel van de pan en laat op middelhoog vuur in ca. 5 min. gaar worden.
- Hak intussen de bosuitjes in schuine ringetjes en de koriander grof. Garneer er de curry mee.
Ingrediënten
4 personen
- 200 ml Kokosmelk
- 160 g groene curry
- 250 g volkoren noodles
- 400 g Japanse wokgroenten
- 250 g wokgarnalen (diepvries)
- 225 g tuinerwten (diepvries)
- 1 bos bosuitjes
- 15 g Koriander
Zet in 3 stappen deze heerlijke Eenpans-currynoodles met kokos en garnalen op tafel.
- Breng de kokosmelk, 200 ml water en de groene curry in een grote pan aan de kook. Meng goed. Leg de noodles eerst in de pan en leg er de wokgroenten, garnalen en tuinerwten op.
- Breng met het deksel op de pan aan de kook. Schep na 4 min. om en trek de noodles met een vork uit elkaar. Neem het deksel van de pan en laat op middelhoog vuur in ca. 5 min. gaar worden.
- Hak intussen de bosuitjes in schuine ringetjes en de koriander grof. Garneer er de curry mee.
