Forel met sinaasappelboter
Geef je forel extra smaak met sinaasappelboter; meng boter met sinaasappelschil, knoflook en zout en peper, leg in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180°C, snijd de vis in, bestrijk met een mengsel van citroensap, olijfolie en zout. Bind takjes rozemarijn vast en gril op matig vuur gedurende 3 minuten per kant. Gaar nog 10 minuten in de oven. Serveer met de sinaasappelboter.
40 min bereiden
hoofdgerecht
474 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 150 g boter
- 2 forellen
- 1 keukentouw
Bereiding
Forel met sinaasappelboter
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Forel met sinaasappelboter
- Meng de boter met sinaasappelschil, de knoflook en een snufje zout en peper. Schep dit op het midden van een stuk huishoudfolie en vorm de boter tot een staaf (ø ca. 5 cm). Wikkel de folie rond de boter en leg tot gebruik in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de vis aan beide kanten in. Meng het citroensap met de olijfolie en zout naar smaak. Bestrijk de vissen ermee.
- Bind met keukentouw 2 takjes rozemarijn aan beide zijden van elke vis. Verhit een grillpan op matig vuur en gril de vissen ca. 3 min. op elke zijde. Leg ze op een bakplaat en gaar ze nog ca. 10 min. in de oven.
- Verwijder het keukentouw en rozemarijn en serveer de vis met de in plakjes gesneden sinaasappelboter.
Tip! Lekker met spinaziesalademet cherrytomaatjes en gebakken krieltjes.
Ingrediënten
4 personen
- 150 g boter
- 2 el geraspte schil van sinaasappel
- 1 teen knoflook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 2 forellen
- 2 el Citroensap
- 4 el Olijfolie
- 8 takjes Rozemarijn
- 1 huishoudfolie
- 1 keukentouw
Zet in 4 stappen deze heerlijke Forel met sinaasappelboter op tafel.
- Meng de boter met sinaasappelschil, de knoflook en een snufje zout en peper. Schep dit op het midden van een stuk huishoudfolie en vorm de boter tot een staaf (ø ca. 5 cm). Wikkel de folie rond de boter en leg tot gebruik in de koelkast.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Snijd de vis aan beide kanten in. Meng het citroensap met de olijfolie en zout naar smaak. Bestrijk de vissen ermee.
- Bind met keukentouw 2 takjes rozemarijn aan beide zijden van elke vis. Verhit een grillpan op matig vuur en gril de vissen ca. 3 min. op elke zijde. Leg ze op een bakplaat en gaar ze nog ca. 10 min. in de oven.
- Verwijder het keukentouw en rozemarijn en serveer de vis met de in plakjes gesneden sinaasappelboter.
Tip! Lekker met spinaziesalademet cherrytomaatjes en gebakken krieltjes.
